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IRENE GUIDOBALDI

Biografia


 

Nasce a Trevi, Perugia.

Dopo studi giuridici ed esperienze lavorative in campo legale a Roma e Milano, torna in Umbria a seguire il frantoio di famiglia: è l’ottava generazione di olivicoltori

 

Formazione


 

Consegue la laurea in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Perugia

Frequenta il Corso Galli per la preparazione al concorso di magistratura a Roma

Consegue il Master’s degree in Diritto della concorrenza e della Comunità Europea presso l’Università degli Studi Milano Bicocca

Svolge pratica forense presso lo studio legale Allen & Overy, Milano

Frequenta il Corso tecnico per assaggiatori di olio di oliva presso Aprol Perugia

 

Esperienza professionale

 


 
Responsabile commerciale Società Agricola Trevi Il Frantoio.

Ideazione, creazione ed implementazione della Linea Flaminio, dedicata al canale Ho.Re.Ca. Italia ed Estero.

Creazione rete vendita agenti Italia ed Estero.

Ricerca e contrattazione fornitori.

Partecipazione a fiere nazionali ed internazionali.

 

Competenze

Conoscenza delle normative relative all'etichettatura dell'olio extra vergine di oliva.

Conoscenza delle tecniche di degustazione dell'olio extra vergine di oliva.

Sviluppo nuovi prodotti, progettazione e grafica packaging e sito internet, comunicazione social.

Ideazione e realizzazione eventi promozionali.

Svolge corsi amatoriali di avvicinamento all’olio presso la scuola di cucina Tu Chef-Associazione Accademia del Gusto e presso Romeo Chef &Baker in collaborazione con la Michelin one-star Chef Cristina Bowerman.

Membro della Chaîne des Rôtisseurs, Baillage of Italy.
 

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