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STEFANO MARINUCCI

Biografia

 

Romano, figlio d’arte di una famiglia centenaria di ristoratori, sperimenta tecniche sempre nuove da applicare in cucina.

 

Formazione

Esperienza professionale

Lo chef Stefano Marinucci vanta un curriculum di primo ordine

Ha una specializzazione in intaglio di vegetali, sculture in sale e realizzazione di dipinti gastronomici con salse commestibili.

Ha girato l’Italia e il Mondo per seguire l’alimentazione bilanciata degli Sportivi del Coni, le tappe italiane dell’America’s Cup, la Nazionale Italiana di Pasticceria nei Mondiali di Phoenix (USA 2010), e ha prestato le sue competenze per la High Society di Washington D.C. collaborando a eventi di caratura, come la cena di Gala in onore del Presidente Bill Clinton.

Membro Eurotoques, ex Presidente FIC Promotion (Federazione Italiana Cuochi), organizzatore di eventi tra cui una speciale area nella fiera biennale Host in fiera a Milano. Medaglia d’oro agli ultimi Campionati del Mondo tenutosi a Lussemburgo (Culinary World Cup 2014).

Attualmente partner dell’azienda TELME spa come dimostratore e collabora nella ricerca e sviluppo della macchina multifunzione Ribot 1000. Partecipa a competizioni di caratura internazionale, eventi televisivi, ha pubblicato ricette su riviste e libri del settore.

Competenze

Chef, consulente, dimostratore, ricercatore e sviluppatore macchinari professionali

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