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Una Scelta Importante per il tuo Futuro

Il mondo alberghiero e della ristorazione, nonostante l’ attuale crisi, ha un fatturato che lo vede al primo posto del Prodotto Interno Lordo italiano,.

“Formare” significa predisporre e preparare  il futuro lavoratore alle dinamiche richieste dall’occupazione che andrà a ricoprire.  Non è sufficiente conoscere “ricette e tempi di cottura”, non è assolutamente vero e onesto affermare che l’ unica cosa che serve è “far pratica nei ristoranti”,  perché, per ottenere risultati utili, è necessario studiare un preciso programma didattico/formativo, la cui attuazione richiede capacità, professionalità e un costante monitoraggio.

Prima di formare bisogna essere formati e informati!

Quando si decide di seguire un corso di formazione nel settore enogastronomico il problema che si presenta è: quali criteri adottare per la scelta della Scuola?  E’ importante conoscere i parametri indispensabili per poter effettuare una scelta oculata che dia reali prospettive di lavoro.  Oggi assistiamo ad un continuo fiorire di nuove scuole, ma sono pochissime quelle dotate dei requisiti indispensabili ad una formazione che dovrà essere il trampolino di lancio nel mondo del lavoro.   Quando si sceglie una Scuola di Cucina si deve verificare che abbia i seguenti requisiti:
1) una struttura propria con ampie aule e laboratori didattici i (con moderne strumentazioni),  che diano a tutti la possibilità di esercitazioni
2) un proprio corpo docenti preparato (non è sufficiente che siano ottimi Cuochi, devono essere anche ottimi formatori) e costantemente aggiornato ( sottoposto dalla Scuola ad una “Formazione Continua”)
3) un regolare monitoraggio del grado di apprendimento dei singoli corsisti con Tutor dedicati
4) un programma con materiale didattico realizzato da esperti della formazione che preveda un giusto equilibrio tra teoria e pratica e che predisponga il corsista, anche caratterialmente, al ruolo che andrà a ricoprire
5) un’ organizzazione interna in costante contatto con le migliori Aziende del settore per garantire un tirocinio serio e offrire possibilità d’ impiego
6) un giusto rapporto costo/qualità.
Meglio ancora se la scuola è riconosciuta dalle varie Federazioni Settoriali .

Seguendo queste indicazioni avrete concrete  possibilità che la spesa che dovrete affrontare sarà un ottimo investimento per il vostro futuro; non dimenticate, però, che molto dipende anche dall’ impegno con cui affronterete il percorso formativo.

Contattaci per avere maggiori informazioni